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●おむすびニッポン 「佐賀 サバおむすび」
全国には私たちの知らない「ご当地おにぎり」がたくさんあります!その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回は佐賀県の「サバおむすび」。佐賀県では、地元で獲れる脂が乗ったサバや完全養殖のマサバなど、サバの地域ブランド化に力を入れています。おむすび専門店の人気メニューもサバの塩焼きが具材のおむすびで、サバならではの美味しさに迫ります。『ほっこりエピソード』は、東日本大震災で福島に物資を届ける任務についていた自衛隊員が、当時の経験から「食で人を幸せにしたい」と佐賀県白石町でおむすび専門店を開くお話です。
(original text from NHK site)
NHK教育 10min 2024-01-11 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
> ♪作り方ピアノフル
●おむすびニッポン 「滋賀 牛肉おむすび」
全国には私たちの知らない「ご当地おにぎり」がたくさんあります!その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回は滋賀県の「牛肉おむすび」。滋賀の近江牛は日本を代表するブランド和牛の一つで、肉食が禁止されていた江戸時代、牛肉の味噌漬けを「反本丸(へんぽんがん)」という滋養薬にしたのが始まりとも言われています。近江牛を具にしたおむすびは定番のしぐれ煮を始め、焼いたお肉をごはんに豪快に巻いた肉巻きおむすびなど様々。近江牛にまつわる歴史を紐解きながら、そのおいしさの理由を探ります。
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NHK教育 10min 2024-01-19 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●おむすびニッポン 「和歌山 梅ごはんおむすび」
全国には私たちの知らない「ご当地おにぎり」がたくさんあります!その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回は和歌山県の「梅ごはんおむすび」。おむすびの具の定番「梅干し」の産地、和歌山県。その中でも、みなべ町は梅干しの生産量日本一で“南高梅誕生の地”です。地元で食べられていると言う梅干しの炊き込みご飯、その名も「梅ごはん」を求めて、飯尾和樹さんがみなべ町を散策し、地元の方と一緒に梅ごはんのおむすびを握ります。『ほっこりエピソード』は飯尾さんを案内してくれた、みなべ町役場うめ課の方のお話です。
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NHK教育 10min 2024-02-29 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●おむすびニッポン 「青森 ごままんまおむすび」
全国には私たちの知らない「ご当地おにぎり」がたくさんあります!その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回は青森県の「ごままんまおむすび」。津軽地方に古くから伝わる郷土料理「ごままんま」は、擂った黒胡麻をごはんに混ぜて炊いた甘めの味付けの炊き込みご飯。郷土愛あふれる王林さんも食べたことがないとのこと。初めて食べた、その味は? そして、地元の方と一緒に「ごままんま」作りにも挑戦!『ほっこりエピソード』は、津軽の郷土料理を伝えるために料理教室を開くなどの活動をしている農家の主婦の方のお話です。
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NHK教育 10min 2024-03-07 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●おむすびニッポン 「栃木 ギョーザおむすび」
全国には私たちの知らない「ご当地おにぎり」がたくさんあります!その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回は栃木県宇都宮市の「ギョーザおむすび」。宇都宮はギョーザの町として知られ、一世帯あたりの年間購入量は全国トップクラスで、その波はおむすびにも。ギョーザを具にした“のり巻き風”のおむすびや、ギョーザの皮で混ぜご飯を包んだものなど、味も様々。地元の深〜いギョーザ愛に迫ります。『ほっこりエピソード』は5才の時に家族とともに来日し、父親と中華料理店を営む男性が目指す、おむすびと中華料理の融合のお話です。
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NHK教育 10min 2024-03-21 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●おむすびニッポン 「東京 深川めしおむすび」
全国には私たちの知らない「ご当地おにぎり」がたくさんあります!その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回は東京都の「深川めしおむすび」。江戸時代、現在の江東区・深川エリアの漁師のまかないとして愛されてきた“深川めし”には2種類あります。その1つ、アサリの炊き込みごはんを握ったおむすびは江戸っ子のソウルフード。アサリのうまみを引き出す調理の工夫や知恵、深川の郷土料理に魅せられて江戸の味を今に伝えようと頑張る料理人の『ほっこりエピソード』などを紹介します。
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NHK教育 10min 2024-03-28 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●おむすびニッポン 「福井 山うにおむすび」
全国には私たちの知らない「ご当地おにぎり」がたくさんあります!その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回は福井県の「山うにおむすび」。“山うに”とは、ゆずや唐辛子を練り上げた薬味で、見た目が海産物のウニに似ていることから命名されたといわれています。鯖江市河和田地区で古くから伝わり、ピリッとした辛みの中にも、ほのかな甘みを感じる山うにのルーツや昔ながらの作り方も紹介します。『ほっこりエピソード』は大学進学を控えた高校生が、お父さんに作り方を教わった「山うにおむすび」を夜食に、受験勉強に励むお話です。
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NHK教育 10min 2024-04-26 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●おむすびニッポン 「」
全国には私たちの知らない「ご当地おにぎり」がたくさんあります!その一つ一つに知恵や工夫がいっぱい詰め込まれています。今回は
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NHK教育 10min 2024-04- Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●あの日を胸に 〜阪神・淡路大震災29年〜 「」
(text from NHK site)
NHK教育 1min 2024-01- Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
> NHK総合: 「ミニ番組」-2022
●みちのくモノがたり 「
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NHK教育 5min 2024-01- Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo >総合にもあり
●もういちど、日本 「」
(text from NHK site)
NHK教育 5min 2024-01- Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo >総合にもあり
●怖い絵本 その20 「」
(original text from NHK site)
NHK教育 10min 2024-01- Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●テイクテック2.0(1)
身の回りのテクノロジーの仕組みを楽しく学べる番組「テイクテック」の新シリーズ。今回はAIが「情報をレコメンド」する仕組みを紹介。音楽アプリがお薦めの楽曲をセレクトするプロセスを例に、アニメで解説します。他にもAIの基礎・基本を学ぶ歌や、便利な未来を実現するために必要なテクノロジーを考えるアニメなど、ミニコーナーも充実。
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NHK教育 10min 2024-03-30 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●正倉院の扉(1) 「Bar平城京」
聖武天皇(701〜756)の遺愛品を保存することから始まった「正倉院宝物」。1300年前と変わらない輝きを放つ「宝物」たちの魅力を紹介!番組を進めるのは、長〜い眠りから叩き起こされた宝物の漆胡瓶(しっこへい)。ボヤキながら語る声を俳優の吉岡秀隆さんが演じます。今回は奈良の都・平城京で暮らした人たちが、クイっと一杯やるのに使った宝物? 紹介する宝物は、漆胡瓶(しっこへい)・瑠璃坏(るりのつき)。
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NHK教育 5min 2024-05-06(2024-02-12の再放送) Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
<<正倉院の扉 (3)大仏様の目覚め|2024-05-20|見ていない・たぶん未録画
●正倉院の扉(4) 「仏教最高!」
聖武天皇(701〜756)の遺愛品を保存することから始まった「正倉院宝物」。今回は、日本中を熱くさせた仏教にまつわる「仏具」を紹介します。多くの人たちが仏教に導かれた原因の一つは、実は… 仏具の意匠!? 正倉院に伝えられた鮮やかに光輝く仏具たちのヒミツそして魅力を、俳優の吉岡秀隆さん演じる漆胡瓶(しっこへい)が教えてくれます。紹介する宝物は、漆金薄絵盤(うるしきんぱくえのばん)甲・乙、犀角如意(さいかくのにょい)。
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NHK教育 5min 2024-05-27 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●正倉院の扉(5) 「平城京ミュージック」
聖武天皇の遺愛品を保存することから始まった「正倉院宝物」。今回は、平城京で暮らす人たちが愛した音楽にまつわる宝物を紹介します。音楽好きといえば何と言っても聖武天皇!その天皇が弾いたとも伝わる貴重な琵琶、陶器で作られた日本製の太鼓など、奈良時代の多彩な楽器を俳優の吉岡秀隆さん演じる宝物の漆胡瓶(しっこへい)が教えてくれます。紹介する宝物は、螺鈿紫檀五絃琵琶(らでんしたんのごげんびわ)、磁鼓(じこ)。
(original text from NHK site)
NHK教育 5min 2024-06-03 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●正倉院の扉(6) 「聖武天皇のオフタイム」
正倉院宝物を紹介する「正倉院の扉」。聖武天皇の遺愛品の保存から始まった「正倉院宝物」。当時は天災や飢饉、疫病の流行など困難ばかり。聖武天皇は毎日仕事漬け… と思ったら、しっかりオフタイムも。奈良時代に大流行した愛用の双六盤、ホッと一息つくための抱きマクラなど、俳優の吉岡秀隆さん演じる宝物の漆胡瓶(しっこへい)が教えてくれます。紹介する宝物は、木画紫檀双六局、双六子、双六頭、紫地鳳形錦御軾、長斑錦御軾。
(original text from NHK site)
NHK教育 5min 2024-09-02 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●正倉院の扉(7) 「どうして宝物?」
正倉院宝物を紹介する正倉院の扉。聖武天皇の遺愛品を保存することから始まった「正倉院宝物」。でも、美しく華麗なものだけが宝物ではありません。正倉院には、妙な表情がついた椰子の実、テンのミイラ、奈良時代の役人のネーム入り腕カバーなんてものまで伝えられている。それにしても何で宝物になったのか? 俳優の吉岡秀隆さん演じる宝物の漆胡瓶(しっこへい)が教えてくれます。紹介する宝物は、白あしぎぬの腕貫、椰子実、虹龍。
(original text from NHK site)
NHK教育 5min 2024-09-19 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●正倉院の扉(8) 「遣唐使はつらいよ」
正倉院宝物を紹介する正倉院の扉。聖武天皇(701〜756)の遺愛品を保存することから始まった「正倉院宝物」。多くは遣唐使がもたらしたものと考えられている。今回は、日本の文化と政治に大きな影響を与えた遣唐使にまつわる宝物、更には苦労して日本に渡り、仏教発展に尽くした鑑真に由来する宝物を、俳優の吉岡秀隆さん演じる宝物の漆胡瓶(しっこへい)が紹介。紹介する宝物は、金銀山水八卦背八角鏡、刻彫梧桐金銀絵花形合子。
(original text from NHK site)
NHK教育 5min 2024-09-16 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●正倉院の扉(9) 「乙女の部屋」
正倉院宝物を紹介する正倉院の扉。聖武天皇(701〜756)の遺愛品を保存することから始まった「正倉院宝物」。ひときわ美しいのが、正倉院に伝えられた鏡。実は聖武天皇の妻・光明皇后が使ったものとも言われている。今回は、俳優の吉岡秀隆さん演じる宝物の漆胡瓶(しっこへい)が、そんな皇后のお部屋にコソっとお邪魔。紹介する宝物は、平螺鈿背円鏡、花氈、繍線鞋(繍は略字が正式)、青斑鎮石。
(original text from NHK site)
NHK教育 5min 2024-09-23 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●正倉院の扉(10) 「国際都市 奈良」
正倉院宝物を紹介する正倉院の扉。聖武天皇(701〜756)の遺愛品を保存することから始まった「正倉院宝物」。その中には、1300年前から多くの外国人に慣れ親しんでいたことが分かる宝物もあります。実は、海外の人たちを特徴的に描いたお面がたくさん伝えられているんです。俳優の吉岡秀隆さん演じる宝物の漆胡瓶(しっこへい)が、そのお面を紹介してくれます。紹介する宝物は、伎楽面/酔胡王・酔胡従・崑崙、布作面。
(original text from NHK site)
NHK教育 5min 2024-09-30 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●正倉院の扉() 「」
(original text from NHK site)
NHK教育 5min 2024-10- Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●手話アニメーション 「しゅわわん!」|第12話 「かみさま おこめさま」
ろう者の齋藤陽道さん。妻もろう者、2人の息子は聴者で、家族の会話は「手話」。世界を見て、感じて、家族は互いに手話でおしゃべりする。「しゅわわん!しゅわわん!」と。 「ごちそうさま!」といつきさん。でも、お茶碗にはまだ米粒が残っている。それを見たまなみは、すかさず伝える。「お米ひとつぶには七人のかみさまがいるんだよ」。驚きつつもお茶碗をもう一度よく見るいつきさん。するとそこには…
(text from NHK site)
NHK教育 5min 2024-09-16 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●手話アニメーション 「しゅわわん!」|第11話 「ねしゅわわん!」
ろう者の齋藤陽道さん。妻もろう者、2人の息子は聴者で、家族の会話は「手話」。世界を見て、感じて、家族は互いに手話でおしゃべりする。「しゅわわん!しゅわわん!」と。 ある夜のこと。ぐっすりと眠るいつきさんの手が突然動き始めた。陽道とまなみが驚きつつも見ていると手話で何か話している様子。もしかしてこれは「寝言」ならぬ、「寝手話」?!
(text from NHK site)
NHK教育 5min 2024-09-22 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
●手話アニメーション 「しゅわわん!」|第13話 「そういう人に」
ろう者の齋藤陽道さん。妻もろう者、2人の息子は聴者で、家族の会話は「手話」。世界を見て、感じて、家族は互いに手話でおしゃべりする。「しゅわわん!しゅわわん!」と。 まなみと子どもたちでお出かけ中の電車内。抱っこひもの中のほとりさんが泣きやまない。ちっとも泣きやまない。周りの乗客の目が気になってまなみの心と体は縮こまってしまいそう。困り果てたそのとき、ふと笑顔で話しかけてくれる人が現れた。
(text from NHK site)
NHK教育 5min 2024-09-22 Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
> 2024-09-22 NHK教育「その他」-2024に、くまもとの風 「僕ら、しゅわわん家族!」 あり
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(text from NHK site)
NHK教育 min 2024-09- Air check by Panasonic DIGA DMR-BCT1060 Stereo
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